Дмитрий левицкий ресторатор биография
Дмитрий Левицкий
Дмитрий Левицкий родился 17 мая 1976 года в Москве. Окончил Высшую школу экономики. Будучи студентом, пришел в ресторанный бизнес на позицию бармена в T.G.I. Friday’s. Спустя некоторое время почти на десять лет поменял сферу деятельности. В его послужном списке различные бизнес-структуры, работа в ритейле.
В 2008 году в партнерстве с Георгием Карпенко открыл свой первый бар «Куклы Пистолеты», который задумывался больше для друзей и удовольствия, а не для бизнеса. Тот маленький бар стал переломным моментом в его биографии.
На сайте Gastreet — International Restaurant Show так сказано об этом периоде жизни Дмитрия Левицкого и начале его профессиональной деятельности в ресторанном бизнесе: «Начиналось все с бара «Куклы пистолеты» на втором этаже не самой проходной улицы. Гоша отвечал за кухню, Дмитрий - за бар и арт-составляющую. Проект удался, и парни решили дальше развивать барную тему: это привело к созданию сети пати-баров «Дорогая, я перезвоню..,», секретного Take it easy, ресторана Meat Puppets, японской забегаловки «Русалочка Суши», Fckng
Дмитрий Левицкий
Дмитрий Левицкий — биография
МГТУ Дмитрий Александрович Левицкий – известный в России предприниматель. Основатель, а так же один из владельцев HURMA group of companies, ресторатор и владелец нескольких баров.
Детство и юность
Октябрь 2021 года ознаменовался одним из важнейших событий не только для определенного круга людей, но и для всей страны. 14 числа на сцене концертного зала «Зарядье», расположенного в Москве проходила первая в истории страны церемония, на которой вручалась золотая звезда Michelin. Кроме того, на этом мероприятии публике представили первый гастрономический выпуск гида по ресторанным заведениям города. Среди рекомендованных в нем заведений оказался и ресторан известный завсегдатаям как «Riesling Boyz». К слову сказать, владельцами ресторана оказались Гоша Карпенко и его товарищ Дмитрий Левицкий, которые к своей работе подходят с единственным принципом: «Или круто, или никак».
Дмитрий Левицкий родился в столице России 17 мая 1976 года. Его родителями стали Юлия Зиновьевна и Александр Григорьевич, которые поженились примерно за год до радостного события. Когда мальчику исполнилось пять лет, у него появилась младшая сестренка, котор
Дмитрий Левицкий
Дмитрий Левицкий — предприниматель, ресторатор, телеведущий и яркий спикер. Он является президентом HURMA Group of companies, которая управляет многими известными проектами в сфере общественного питания. Именно он стал идейным вдохновителем таких проектов как GASTREET International Restaurant Show и Фестиваля Городских Ресторанов ЕСТЬ ФЕСТ. Его регулярно приглашают в качестве спикера на бизнес-конференциях. Воспользуйтесь возможностью пригласить Дмитрия Левицкого на лекции, посвященные трендам ресторанного бизнеса и не только.
И наша агентство «Мой Спикер» поможет в этом. Агентство занимается организацией выступлений ведущих российских и зарубежных экспертов в разных профессиональных отраслях. Мы организуем участие спикера “под ключ”. Учитывая, что мы работаем без посредников, гарантируем оперативность и конкурентные цены. Поэтому, закажите услуги спикера Дмитрия Левицкого на мероприятие в агентстве “Мой Спикер”.
Биография и карьера
На официальном сайте Дмитрия Левицкого указано, что родился он в Москве, в 1976 году. Он окончил Высшую школу экономики. Еще в студенческие годы он пришел в ресторанный бизнес, став барменом. После получения высшего образ
Дмитрий Левицкий
Дмитрий Левицкий родился 17 мая 1976 года в Москве. Окончил Высшую школу экономики. Будучи студентом, пришел в ресторанный бизнес на позицию бармена. Получив высшее образование, работал в бизнес-структурах и ритейле.
В 2008 году Дмитрий в партнерстве с Гошей Карпенко открыл свой первый бар «Куклы Пистолеты», который задумывался больше для друзей и удовольствия, а не для бизнеса. Тот маленький бар стал переломным моментом в его биографии.
Дмитрий является основателем HURMA Group of Companies, имеющей несколько основных направлений:
• HURMA Operating: управление барами и ресторанами — барное объединение ПРОФСОЮЗ, отмеченное премией GQ, Standup store, ресторан Riesling Boyz, получивший рекомендацию Michelin Guide, гор-буфеты Шашлычная и Пельменная, татиноми-бар Тебураси, Русалочка Суши и др.
• Gastreet International Show. Крупнейший ивент для ресторанной и барной отрасли, сочетающий одновременно образовательное и неформальное общение для участников рынка, который посетили уже более 6000 рестораторов из 46 стран мира.
• Фестиваль ЕСТЬ — одно из самых ярких событий в жизни каждого города. Мощный туристический бренд региона и праз
Многие вокруг говорят про новые 90-е и вторую молодость. Откликается ли вам история?
Мне она очень хорошо откликается! Я 1976-го года рождения, а в 90-е как раз переехал в Москву, заканчивал школу. Мне это время вспоминается очень крутым. Сейчас мы открыли заведение под названием «Гамбургер», эта история как раз про эпоху 90-х и о том, как жили в ту пору шестнадцатилетние.
Как вы считаете, история с импортозамещением начала набирать обороты? Есть ли качественные отечественные аналоги иностранных продуктов?
Если мы говорим о продуктах и ресторанах, то, конечно, нашим ребятам есть, над чем работать. Что-то у нас и до этого было хорошо, а что-то сейчас только начинает производиться и замещаться. В России много чего вкусного и качественного производят. Но настоящий скачок у нас произошел в сфере производства алкогольной продукции, с которой сейчас наблюдаются большие проблемы. Мы учимся выпускать джины, варить пиво, замещая импортные сорта, делать вино. Чуть посложнее история с виски, коньяками и крепким алкоголем. Но уверен, их тоже научимся выпускать.
Что или кто в первую очередь определяет успех ресторана – ресторатор, шеф, атмосфера?
Рестораны все разные,